RIFRATTOMETRO DIGITALE HI96814

220.00

HI96814 è un rifrattometro digitale portatile e robusto, progettato per l’analisi di zuccheri (°Brix°, Oe e °KMW) nel vino, mosto e succo d’uva. HI96814 riporta i risultati con un’accuratezza di ±0.2% °Brix, ± 1 °Oe e ±0.2 °KMW. Tutte le misure sono compensate automaticamente per le variazioni della temperatura secondo gli standard “Methods Book” ICUMSA e visualizzate in pochi secondi. Il prisma in vetro e la cella di misura in acciaio inox sono facili da pulire.

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Descrizione

 

Dettagli

Il rifrattometro digitale per vino HI96814 converte l’indice di rifrazione di un campione di vino, succo d’uva o mosto in % Brix. Questa conversione si basa sugli standard del “Methods Book” ICUMSA (organismo riconosciuto a livello internazionale per l’analisi degli zuccheri). Dato che la maggior parte degli zuccheri presenti nel succo d’uva e nel mosto sono fruttosio e glucosio invece del saccarosio, la misura a volte viene indicata come “Apparent Brix”.

Oltre a % Brix, HI96814 include altre due scale utilizzate nell’industria del vino: °Oechsle e °KMW.

La scala °Oechsle (°Oe) è utilizzata principalmente in Germania, Svizzera e Lussemburgo per misurare il contenuto di zucchero nel mosto. °Oe si basa sulla massa  specifica a 20°C ((S.G.(20/20)). Un °Oe equivale a circa 0.2 % Brix.

°Oe = [(S.G.(20/20)) – 1] x 1000

La scala °Klosterneuburger Mostwaage (°KMW) è utilizzata in Austria per misurare il contenuto di zucchero nel mosto. °KMW  è correlata alla scala °Oe secondo la seguente equazione: °Oe = °KMW x [(0.022 x °KMW) + 4.54] 1 °KMW euqivale a circa 1% Brix o 5 °Oe. °KMW è nota ance come °Babo.

L’alcool “potenziale” o “probabile” è una stima del contenuto di alcool (% vol/vol) nel vino finito basata sulla conversione tra zuccheri e alcool. Questa conversione dipende da molti fattori, come il tipo e la maturità dell’uva, la regione in cui è cresciuta, l’efficienza della fermentazione del lievito e la temperatura.

HI96814 è uno strumento per produttori di vino facile da utilizzare, per misurare gli zuccheri nell’uva o nel mosto, sul campo o in laboratorio.

  • Progettato per analisi di zuccheri nel vino
  • Algoritmi di compensazione della temperatura basati sulla soluzione di saccarosio
  • Scala da 0 a 50 % Brix con un’accuratezza di ± 0.2% Brix
  • Scala da 0 a 230° Oechsle con un’accuratezza di ± 1 °Oe
  • Scala da 0 a 42° KMW con un’accuratezza di ± 0.1° KMW
refractive index

Indice di rifrazione

HI96814 effettua misurazioni basandosi sull’indice di rifrazione di un campione. L’indice di rifrazione è la misura della luce che passa attraverso il campione. A seconda della composizione del campione, la luce si rifrange e si riflette in modo diverso. Misurando questa attività con un sensore di immagine lineare, l’indice di rifrazione può essere utilizzato per determinare le proprietà fisiche del campione, come la concentrazione e la densità. Oltre al sensore di immagine lineare, HI96814 utilizza un LED, un prisma e una lente per rendere possibile la misurazione.

Le variazioni della temperatura influenzeranno l’accuratezza delle misure dell’indice di rifrazione, quindi si consiglia di utilizzare la compensazione automatica della temperatura. HI96814 è dotato di un sensore di temperatura ed è programmato con algoritmi di compensazione della temperatura in conformità con “Methods Book” ICUMSA.

 

Preparazione di una soluzione standard % Brix (saccarosio)

Per preparare una soluzione standard saccarosio, procedere come segue:

  • Posizionare un contenitore (per esempio una fiala in vetro o una bottiglia con tappo) su una bilancia analitica.
  • Tarare la bilancia.
  • Pesare X grammi di saccarosio di elevata purezza (CAS #: 57-50-1) direttamente nel contenitore.
  • Aggiungere acqua distillata o deionizzata in modo che il peso totale della soluzione sia 100 g.
  • Nota: Le soluzioni con concentrazione maggiore di 65% devono essere mescolate o agitate vigorosamente e riscaldate a bagnomaria fino a raggiungere 40°C (104°F). Rimuovere la soluzione quando lo zucchero è completamente sciolto e lasciar raffreddare prima dell’utilizzo.

Esempio di una soluzione 25% saccarosio:

% Brix Saccarosio (g) Acqua (g) Totale (g)
25 25.000 75.000 100.00

 

Caratteristiche:

Calibrazione ad un punto

  • Calibrare con acqua distillata o deionizzata

Campioni di piccole dimensioni

  • È possibile misurare anche soltanto 2 gocce di campione (100 μl)

Compensazione automatica della temperatura (ATC)

  • I campioni sono compensati automaticamente per le variazioni di temperatura

Risultati rapidi e precisi

  • I risultati sono visualizzati in circa 1.5 secondi

Display a due livelli

  • Il display a due livelli visualizza °Baume e la temperatura contemporaneamente
Cella di misura del campione in acciaio inox

  • Facile da pulire e resistente alla corrosione

Indicatori di batteria

  • Percentuale di carica residua della batteria visualizzata all’avvio dello strumento ed indicatore di batteria scarica

Spegnimento automatico

  • Per risparmiare la carica della batteria, lo strumento si spegne automaticamente dopo tre minuti di inutilizzo

A tenuta stagna, protezione IP65

  • Rivestimento in plastica ABS a tenuta stagna, progettata per misure sul campo e in laboratorio.
Scala Contenuto di Zuccheri da 0 a 50% Brix; 0-230° Oechsle; 0-42° KMW
Risoluzione Contenuto di Zuccheri 0.1% Brix; 1° Oechsle, 0.1° KMW
Accuratezza Contenuto di Zuccheri ±0.1% Brix, 1° Oechsle, ±0.2° KMW
Scala Temperatura da 0 a 80°C (da 32 a 176°F)
Risoluzione Temperatura 0.1°C (0.1°F)
Accuratezza Temperatura ±0.3 °C (±0.5 °F)
Temperature Compensation automatica tra 10 e 40°C (da 50 a 104°F)
Spegnimento Automatico dopo tre minuti di inattività
Tipo/ Durata Batteria 9V / circa 5000 misure
Dimensioni 192 x 102 x 67 mm (7.6 x 4.01 x 2.6”)
Peso 420 g (14.8 oz.)
Sorgente Luminosa Rifrattometro LED giallo
Volume Minimo Campione 100 μL (per coprire completamente il prisma)
Cella Campione anello in acciaio inox e prisma in vetro flint
Durata Misurazione circa 1.5 secondi
Informazioni Ordine HI96813 è fornito con batteria e manuale di istruzioni.
Notes Grado di protezione: IP65

MANUALE

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