PULVIGEL VINI

4.00

PULVIGEL BIANCHI VEBI è un chiarificante

Chiarificante complesso particolarmente indicato per le chiarificazioni dei vini rossi

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Descrizione

PULVIGEL BIANCHI VEBI è un chiarificante complesso particolarmente indicato per tutte le chiarificazioni dei mosti e dei vini bianchi. Ha un buon effetto stabilizzante, dovuto alla presenza di PVPP, che consente di prevenire alterazioni della limpidezza(casse), maderizzazioni, alterazioni del sapore, ecc.

Chiarificante complesso particolarmente indicato per le chiarificazioni dei vini rossi con buona azione detanizzante e coagulante sulle sostanze colloidali normalmente presenti nel vino. Il prodotto è bilanciato per ottenere una rapida e completa precipitazione nel fondo del recipiente.

Pulvigel Rossi Vebi è così composto:

  • Bentonite 77%
  • Gelatina animale 10%
  • Proteine vegetali 10%
  • PVPP 3%

Questo chiarificante per vino rosso si utilizza con i seguenti dosaggi

bentonite vino dosi:

  • 30÷50 g/hl per vini riposati e che si presentano velati
  • 70÷100 g/hl per vini giovani e mediamente torbidi
  • 100÷130 g/hl per vini molto torbidi

Come si usa PULVIGEL ROSSI:

Preparare in un recipiente una quantità di acqua pari a circa 10 volte il peso di prodotto da usare (1 litro di acqua ogni 100 g polvere). Versare la polvere nell’acqua poco alla volta, agitando energicamente onde evitare la formazine di grumi. Lasciareriposare 3-5 ore avendo cura di aggiungere ancora un poco di acqua se la massa risultasse troppo densa, poi aggiungere al vino da trattare a filo sottile(versando lentamente), omogeneizzando al meglio con rimontaggi. Lasciare riposare il vino per qualche giorno, indi travasarloper separarlo dal deposito decantatosi sul fondo.

Informazioni aggiuntive

COLORE

BIANCHI, ROSSI

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